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In 1856, el científico francés Louis Pasteur descubrió que calentando líquidos a temperaturas altas matan a la bacteria. Este proceso es llamado pasteurización, y se protege la puridad y los sabores de la leche. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Algunos dicen que la leche es casi la comida más perfecta de la naturaleza. Las mejores fuentes de calcio es la leche, el yogur, y el queso. Aproximadamente 72% del calcio en el suministro de alimentos de los Estados Unidos viene de alimentos lecheros. Estos alimentos también dotan proteína y otras varias nutritivas importantes. |
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Según el Gobierno Federal la Guía Pirámide de Alimentos, niños de 9-18 años necesitan 3 porciones de productos lecheros diariamente. Sólo 30 porcentaje de chicos adolescentes y 12 porcentaje de chicas adolescentes cumplen esta recomendación. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Un estudio reciente de USDA encontró casi 2/5 de la población de EEUU podrían sufrir de una deficiencia de B-12. La deficiencia de B-12 puede causar anemia, confusión, perdida de balance, y daño a los nervios. La solución, según USDA, es comer más cereales fortificados y productos lecheros. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Las vacas de los Estados Unidos produce un promedio de 6-1/2 galones de leche cada día. ¡Eso es más de 100 vasos de leche -- bastante para 33 niños tener 3 vasos cada dia! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La leche sigue fresca por 7-10 días después de la fecha de expiración si refrigerada en 35-40°F. Cada 5° (F) de subida de temperatura corta la vida de leche por 50% porque de crecimiento de bacteria. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La gente tiene una
adicción para queso más que cualquier otro
alimento. |
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Los americanos comen aproximadamente 350 trozos de pizza por segundo, o aproximadamente 3 mil millones de pizzas por año. ¡Eso es un monton de queso! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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25 galones de leche puede hacer 9 galones de helado, 25 libras de queso, o 11 libras de mantequilla. Requiere aproximadamente 30 tazas de leche para hacer 1 libra de mantequilla. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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99 porcentaje de todos los domésticos de EE.UU. compran leche. ¡Por lo general, el americano consume aproximadamente 25 galones de leche al año ... eso son 400 vasos! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La demanda para leche con menos grasa (grasa baja y desnatado) ha aumentado:
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Calcio en leche de soja no es tan facilmente disponible para que lo use el cuerpo como la leche de vaca. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Aparte de leche, otros alimentos lecheros que puedes comer para ayudarte conseguir calcio y son:
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Junio es el mes lechero. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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